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多味滋冷鍋串串培訓

課程學費1300

培訓周期包學會為止

上課時間9:00-12:00 14:00-18:00

開課日期隨到隨學/免費包吃包住

關注人數19600

課程詳情

課程簡介

冷鍋串串源自四川成都,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。吃的時候,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。

課程內容

1:學習湯底的制作及調味。

2:學習紅油的熬制方法。

3:學習芝麻的炒制方法。

4:學習各類菜品的處理及穿串方法。

5:學習各種調味料的制作。

6:學習各類菜品的煮制,裝碗搭配上桌。

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